Detailní popis produktu

Tento čaj v ČR nekoupíte, podobné jsou řádově dražší

V kategorii kvalitnějších Darjeelingů v ČR koupíte hlavně čaje od indického čajového giganta Jey Shrey Tea – konkrétně třeba čajové zahrady Risheehat, Balasun, Puttabong, Sungma atd. Tyto čaj prodávají velcí prodejci jako třeba Caj.cz nebo ManuTea od 400 Kč až 700 Kč za 100 g. Zjednodušeně jsou tyto čaje „Oktávka“, ale v případě čaje Gopaldhara Spring beauty – master series z našeho e-shopu máte „Porche“ jenom o 200 Kč dražší.

V indii jsou srovnatelně dobré čajové zahrady jako Gopaldhara. Například jsme se věnovali testováním čajů z čajové zahrady Glenbrun. Glenbrun má čaje podobné ceny a kvality v případě první sklizně jako Jey Shrey Tea. Glenbrun má však taky ručně sklízené a rolované čaje jako je třeba Silver Needle s cenou 5 500 Kč za 100 g (bez zahrnuté dopravy z Indie). Srovnávat Gopaldhara Spring beauty a Glenbrun Silver Needle je velmi ošemetné, ale uvedli jsme to abychom vytvořili představu o jak dražší může být čaj podobné kvality, jako námi nabízený Gopaldhara Spring beauty. Před třemi lety čaje od Glenbrun v ČR nebyli k dostání, v dnešní době už je na českých e-shopech vyhledáte.

Čajová zahrada Gopaldhara - jedna z nejvyšších na světě

Gopaldhara se nachází v údolí Mirik, je jedním z nejvýše položených čajových zahrad v Darjeelingu (okresu). Celková rozloha zahrady je 320 hektarů. Z 320 hektarů je 172 hektarů osázeno čajovými keři.

Čaje té nejlepší kvality pocházejí z nedávno sazených čajových keřů ve vysokých polohách. 60 hektarů nové výsadby byla provedena v nadmořské výšce od 1600 m až do 2100 m n. m. Jedná se tedy o jednu z nejvýše položených čajových plantáží na světě.

Příprava: 

• 6–8 g čaje, 300 ml vody, teplota 100 °C, louhování 2 minuty. 
• Můžete použít pro více nálevů, kdy u těch následujících prodlužujete dobu louhování. Množství čaje, vody i délku louhování zkuste měnit, až najdete chuť, která Vám bude vyhovovat. Jediné pravidlo je, že pokud začne být čaj zakalený, louhovali jste jej moc dlouho a čaj bude hořký. 
• U (kvalitního) sypaného čaje se očekává, že jej zalejete vícekrát. Sice se může zdát, že ze 100 g čaje máte přibližně 20 šálků po 5 g čaje. Ale pokud těch 5 gramů čaje zalejte 4 x, tak je to již 100 šálků po 300 ml.